O.P. Manfredonia Organizzazione Produttori Ittici Sud Adriatico

La nostra produzione giornaliera è il risultato di un lavoro a monte.

I prodotti sbarcati sono freschi, salubri, sostenibili.

Freschi

È fresco, perché pescato nei nostri mari dalle imbarcazioni a noi aderenti, riconoscibile per il buon odore che emana e per il suo gusto, a tavola. L’unico sistema di conservazione del nostro pesce, per il mantenimento della sua freschezza e salubrità, è la refrigerazione.

Salubri

La salubrità del prodotto è nelle caratteristiche intrinseche che rivestono le varietà del nostro pesce pescato e che si riflettono sulla qualità percepita.

Sostenibili

Il nostro prodotto è locale e sostenibile, in quanto l’attività di pesca osserva la politica e le regole poste dall’Unione europea in materia della salvaguardia degli stock ittici.

Mambredònie

Prodotti di Manfredonia 'riconosciuti' dall'UE

1. Rossetto

2. Boga

3. Scorfano

4. Spigola

5. Scampo

6. Sogliola

7. Calamaro

8. Capone

9. Gronco

10. Suro

11. Seppia

12. Busbana

13. Nasello

14. Pannocchia

15. Rana pescatrice

16. Triglia

Link utili collegati all'O.P.
Foto storiche anni '20-'30
Il "rossetto"
Soci della Feder Op.it

Le notizie

Questa sezione è dedicata alla raccolta di articoli, vecchi e nuovi, riguardanti le attività di pesca svolte dall’O.P. di Manfredonia

Cosa peschiamo?

Guardalo tu stesso in questa raccolta foto in cui sono raffigurati alcuni dei nostri prodotti

Recensioni

Che cosa dicono di noi?

Sono orgoglioso di esprimere il mio apprezzamento all’Organizzazione dei Produttori per la capacità e l’efficienza dell’attività di pesca espressa dalle tante imbarcazioni aderenti, che affondano nella tradizione di una marineria che si è sempre distinta nel Mare Adriatico, riempiendo le stive di pesci tipici riconosciuti dall’Unione europea, per consentire a noi consumatori di apprezzare in ogni circostanza la loro prelibatezza a tavola.
Mario Bello
Presidente della Feder op.it

Curiosità

Il pesce "rossetto" è un pesce di mare della famiglia Gobidae. Ha la caratteristica distintiva di due pinne pelviche fuse insieme a formare un disco, che può essere utilizzato come ventosa. Il nome scientifico del rossetto è Aphia minuta, che è un piccolo pesce trasparente lungo circa 4-5 cm, dipinto con riflessi rosa (da cui riprende il nome).

Non è da confondere il rossetto (Aphia minuta), con il pesce ghiaccio (Neosalanx tangkahkei): dissimili dal colore (il primo trasparente con riflessi rosati, mentre il secondo solo trasparente) e dalla provenienza (il primo proveniente dal Mar Mediterraneo e dal Mar Nero, il secondo per lo più dall'Asia e dalle Filippine)